Käse und alles was dazu passt...

Regional - Saisonal

Von der Region - für die Region


Wir produzieren selbst im Sommer Käse auf der Alp und haben eigene Landwirtschaft. In der Alti Molkeri bieten wir grösstenteils Walliser Spezialitäten an und sind für Sie ständig auf der Suche nach neuen Artikeln, die nachhaltig in der Region hergestellt werden. Gerne können sie bei uns auch Ihre Frischfleisch-Bestellung aufgeben. (Jeweils bis Mittwoch)
Am Freitag dann abholbereit bei uns im Laden.
Wir heissen Sie herzlich Willkommen! Das Molki-Team Petra, Isabell & Karin

Regionaler Raclette , ab 25,- kg

Zusätzlich zum regionalen Wallis 65 aus Turtmann führen wir auch z.B. Bagnes, Simplon, saisonal Alp-Raclette und neu auch wieder Rauch-, Chili- oder Knoblauch-Raclette.

Am Stück oder geschnitten, gerne nehmen wir ihre Bestellungen für grössere Mengen entgegen, damit sie keine Wartezeiten haben.

Fondue-Hausmischung

Neu: Unsere Badner-Fondue besteht aus Walliser AOP-Käse und versch. Hartkäse. Cremig und würzig, fixfertig oder ohne Flüssigkeit oder direkt abgefüllt - ein Genuss!
Gerne füllen wir nach ihren Wünschen ab.

Alpkäse und Spezialitäten

Feiner Alpkäse von den Bauern der Region: Fluhalp, Spittelmatte, Torrentalp, Larschy, Majingalp, Blumatt und Chermignon. Ganzjährig Hobelkäse aus dem Goms oder Oberems, saisonal frischen Bergkäse oder z.B. Bärlauchkäse. Natürlich auch das "Tschabucheesji" und feine Spezialitäten wie Winzerkäse, Vieux du Valais, Safrankäse etc.
Auch aus dem Wallis: feiner Schaf- und Ziegenkäse

Wurst & Fleisch

Walliser Trockenfleisch, Speck, Rohschinken am Stück oder geschnitten.  Ständiges ein grosses TK-Sortiment vom Metzger z.B. Kotelett vom Wiesenschwein, Bratwürste, Rinds-Entrecot, Eringer-Hambuger etc.
 NEU ab Februar: TK-Rindfleisch direkt vom Bauern aus Leukerbad von Evolene-Rindern.

Wir nehmen gerne individuelle Bestellungen bis Mittwoch entgegen. Ab Freitag abholbereit.

Milchprodukte

Wir führen die gängigen Milchprodukte. Im Sommer bieten wir frischen Ziger und Sirtenbutter von der Alp an. Im Winter Käsereibutter und -Ziger. Zu Festtagen feinen Sennerei-Pannacotta. Probieren Sie unsere feinen Bauernhof-Joghurts aus dem Unterwallis - ohne Konservierungsstoffe. Zu Festtagen bieten wir auch ein grosses Sortiment an frischen Teigwaren der Firma Novema, Goms, an.

Wein, Bier & Spirituosen

Wir bieten das gesamte Sortiment der Brauwerkstatt SUD 51 an. 7 Sorten umfasst inzwischen das Sortiment der Jungen Bierbrauer aus Leukerbad. Regionaler Wein von Leukersonne und Glenz und Töchter, Salgesch, und Spirituosen von der Coline de Daval in Siders.

Regionale Feinkost

Teigwaren aus dem Goms, Säfte aus Sierre, Honig und Konfitüren aus der Region, süsses und salziges Gebäck aus Susten und St. Maurice, Kartofffeln aus Visp, Bio-Brodukte von Arbignon aus Albinen - wir versuchen ständig Ihnen neue Produkte aus der Region anzubieten. NEU: Öl und Essig von der Ölmühle Moulin de Severy (Waadt). Spezialitäten wie Nussöl, Sesamöl, Aprikosenessig, Verjus etc. aus traditioneller Herstellung

Geschenkideen

Ob ein kleines Mitbringsel für Daheim oder Geschenkkörbe für Anlässe oder Mitarbeiter zu Weihnachten - wir beraten Sie gern. Exklusiv: handbemalte Gemmi-umundumtassen in vielen schönen Motiven - nur bei uns.

Öffnungszeiten
Montag bis Samstag
9.00 - 12.00 Uhr & 14.00 - 18.00 Uhr
Sonntag 13.00 - 17.00 Uhr








 

Kontakt

Parkieren können Sie im Rathaus Parking oder auf dem Parkplatz des alten Schulhaus. Beide sind ca. 3 - 5 Minuten zu Fuss von uns entfernt.

Unsere Anschrift:

alti Molkeri GmbH, Dorfstrasse 18, 3954 Leukerbad
Telefon: 027 470 30 30 oder 076 217 90 75
E-Mail: info(at)alti-molkeri.ch