Das Original: Der Raclette du Valais AOP Wallis 65, ein vollkommenes Naturprodukt, ist unnachahmlich mit seinem Terroir verbunden. Er trägt die vollen Aromen der Bergkräuter in sich, da bei diesem echten Walliser Raclettekäse nur beste Rohmilch aus der Region, auch von den Badner Milchbauern, verwendet wird. Auch als Bio-Produkt verfügbar. Ausserdem ist auch Raclettekäse aus Schafmilch erhältlich.
Aus der Region, für die Region. Unsere Hausmischung besteht aus 70% eigenem Käse aus der Umgebung. Mit Maizena vermischt, kann jeder selbst entscheiden, ob man klassisch mit Wein, Bier oder alkoholfrei z.B. mit suuren Most sein Fondue geniessen will. Cremig und fein kräftiger Geschmack. In der Wintersaison bieten wir auch unser Champagnerfondue an. Schaffondue auf Bestellung.
Feiner Alpkäse von unseren Bauern der Genossenschaft: Fluhalp, Spittelmatte, Torrentalp, Larschy, Bachalp, Blumatt und Chermignon. Ganzjährig Hobelkäse aus dem Goms oder Oberems, saisonal frischen Bergkäse oder z.B. Bärlauchkäse. Natürlich auch das "Tschabucheesji", natur oder mit Kräutern wie Chili, Knoblauch, Pfeffer etc. Gemacht mit der Milch der Badner Bauern.
Wir führen die gängigen Milchprodukte. Im Sommer bieten wir frischen Ziger und Sirtenbutter von der Alp an. Im Winter Käsereibutter und -Ziger. Zu Festtagen feinen Sennerei-Pannacotta. Probieren Sie unsere feinen Bauernhof-Joghurts aus dem Unterwallis - ohne Konservierungsstoffe. Jetzt neu Demeter Quark und Joghurt. Zu Festtagen bieten wir auch ein grosses Sortiment an frischen Teigwaren der Firma Novema, Goms, an.
Wir bieten das gesamte Sortiment der Brauwerkstatt SUD 51 an. 7 Sorten umfasst inzwischen das Sortiment der Jungen Bierbrauer aus Leukerbad. Zusätzlich auch viele Sorten der Brauerei Sunnuberge. Regionaler Wein von Leukersonne und Fernand Cina, Salgesch, und Spirituosen von der Coline de Daval in Siders.
Teigwaren aus dem Goms, Säfte aus Sierre, Honig und Konfitüren aus der Region, süsses und salziges Gebäck aus Susten und St. Maurice, Kartofffeln aus Visp, Bio-Brodukte von Arbignon aus Albinen - wir versuchen ständig Ihnen neue Produkte aus der Region anzubieten. NEU: Öl und Essig von der Ölmühle Moulin de Severy (Waadt). Spezialitäten wie Nussöl, Sesamöl, Aprikosenessig, Verjus etc. aus traditioneller Herstellung
Ob ein kleines Mitbringsel für Daheim oder Geschenkkörbe für Anlässe oder Mitarbeiter zu Weihnachten - wir beraten Sie gern. Exklusiv: handbemalte Gemmi-umundumtassen in vielen schönen Motiven - nur bei uns.